またお惣菜のチキンカツを買ってきちゃいました。絶対に太る

ふと食べたくなったので、ちょっと離れたスーパーで売っているお惣菜のチキンカツを買って食べした。割りと柔らかくて衣も厚すぎず薄すぎずで、かなり美味しいんですよね。ふと食べたくなったのでと書きましたが、月に何度かは買って食べちゃう感じです。

そのスーパーで売ってる鶏肉を使ってるんだと思いますけど、そのスーパーで鶏肉を買って自分で作っても、お惣菜の物ほど美味しく出来ないのがちょっと悔しいところ。

ただ、問題が一つあって、胸肉1枚をまるごと使ったチキンカツなんで、大きすぎて確実に残しちゃいます。いつも半分に切って、2回に分けて食べる感じです。そして残しておいた方を食べる時には、お肉が固くなっちゃって困ります。

冷蔵庫に入れて、時間が経ってからレンチンするから固くなるのかと思いきや、茶箪笥に入れて温めずに食べても、時間が経ってると固くなるんですよね。なのでこのチキンカツを買う時には、毎回固くなったあとをどう食べるかを考えることになります。

醤油と砂糖ベースのカツ丼にしたり、トマトベースの洋風カツ丼にしてたのですが、カツ丼ばっかりだったので、今回は南蛮漬けに。食べる時に半分に切り分けましたが、残す方を一口大にしておいて、適当に切ったタマネギと一緒に、醤油3:砂糖3:お酢2:酒1の南蛮ダレにつけて置きました。

衣はふやけちゃいますけど、どうせ時間経ったらサクサクじゃなくなっちゃいますしね。タマネギにもお酢にもお肉を柔らかくする効果があるはずなので、そこまで固くならないんじゃないかと期待。明日のお弁当に入れる予定ですが今から楽しみです。

料理 できる 男

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